Tips Kesehatan

Vitamin A adalah vitamin yang sangat di butuhkan retina mata dalam bentuk metabolit tertentu, Vitamin A juga berfungsi dalam peran yang sangat berbeda, sebagai bentuk teroksidasi ireversibel asam retinoic, yang merupakan hormon penting seperti faktor pertumbuhan sel-sel epitel dan lainnya.

Semua bentuk vitamin A memiliki cincin beta-ionone yang rantai isoprenoid terpasang, disebut kelompok retinyl. Struktur ini sangat penting untuk aktivitas vitamin, pigmen oranye dari wortel - beta-karoten. - dapat direpresentasikan sebagai dua kelompok retinyl terhubung, yang digunakan dalam tubuh untuk memberikan kontribusi untuk vitamin A level. Alpha-karoten, dan gamma-karoten juga memiliki kelompok retinyl tunggal, yang memberikan mereka beberapa aktivitas vitamin

Betapa pentingnya Vitamin ini kita patut bersukur pada Elmer McCollum di University of Wisconsin-Madison , dan Lafayette Mendel dan Thomas Burr Osborne di Universitas Yale ( Tahun 1917 )

Berapasih angka kecukupan gizi kita untuk Vitamin A

Usia	Cukup asupan (* AI) μg// hari	Batas Atas μg/ hari
Bayi   0-6 bulan   7-12 bulan	400 * 500*	600  600
Anak-anak   1-3 tahun   4-8 tahun	300 400	600  900
Bayi   0-6 bulan   7-12 bulan	400 * 500 *	600  600
Pria    9-13 tahun   14-18 tahun   19 - 70 tahun	600 900 900	1700 2800 3000
Wanita 9-13 tahun 14-18 tahun 19 -> 70 tahun	600 700 700	1700 2800 3000
Kehamilan  <19 tahun   19 -> 50 tahun	750 770	2800 3000
Laktasi   <19 tahun   19 -> 50 tahun	1200 1300	2800 3000

Beberapa sumber terbaik Vitamin A adalah

• hati (sapi, babi, ayam, kalkun, ikan) (6.500 ug 722%)
• wortel (835 ug 93%)
• daun brokoli (800 ug 89%) 
• ubi jalar (709 ug 79%)
• mentega (684 ug 76%)
• kale (681 ug 76%)
• bayam (469 ug 52%)
• labu (400 ug 41%)
• collard hijau (333 ug 37%)
• keju (265 ug 29%) 
• melon (169 ug 19%)
• telur (140 ug 16%)
• alpukat (96 ug 11%)
• pepaya (55 ug 6%)
• mangga (38 ug 4%)
• kacang (38 ug 4%)
• brokoli (31 ug 3%)
• susu (28 ug 3%) 

Selain baik untuk penglihatan ( mata ) vitamin A juga dapat berfungsi lain

• Penglihatan
• Transkripsi gen
• Fungsi kekebalan tubuh
• Pengembangan embrio dan reproduksi
• Metabolisme tulang 
• Haematopoiesis
• Kesehatan kulit
• Antioksidan

Di setiap kebaikan ada juga bahaya dari mengkomsumsi Vitamin A berlebih karena vitamin A yang larut dalam lemak, membuang ekses apapun yang diambil dalam melalui diet jauh lebih sulit dibandingkan dengan vitamin yang larut dalam air B dan C, vitamin A sehingga dapat mengakibatkan keracunan. Hal ini dapat mengakibatkan mual, sakit kuning, iritabilitas, anoreksia (tidak harus bingung dengan anorexia nervosa , gangguan makan), muntah, pandangan kabur, sakit kepala, rambut rontok, otot dan sakit perut dan kelemahan, mengantuk, dan status mental berubah.

 Secara umum, toksisitas akut terjadi pada dosis 25.000 IU / kg berat badan, dengan toksisitas kronis terjadi pada 4.000 IU / kg berat badan setiap hari selama 6-15 bulan. Namun, toksisitas hati dapat terjadi pada tingkat serendah 15.000 IU per hari menjadi 1,4 juta IU per hari, dengan dosis beracun harian rata-rata sebesar 120.000 IU per hari. Pada orang dengan gagal ginjal , 4000 IU dapat menyebabkan kerusakan besar. Selain itu, asupan alkohol yang berlebihan dapat meningkatkan toksisitas. Anak-anak dapat mencapai tingkat beracun di 1.500 IU / kg berat badan.

Asupan vitamin A yang terlalu tinggi telah dikaitkan dengan spontan patah tulang pada hewan. studi budaya Cell menghubungkan peningkatan resorpsi tulang dan penurunan pembentukan tulang dengan asupan vitamin A tinggi., Interaksi ini dapat terjadi karena vitamin A dan D dapat bersaing untuk reseptor yang sama dan kemudian berinteraksi dengan hormon paratiroid, yang mengatur kalsium.  Sesungguhnya, sebuah studi oleh Forsmo et al. menunjukkan korelasi antara kepadatan mineral tulang yang rendah dan terlalu tinggi asupan vitamin A

jadi saran saya komsumsilah jangan terlalu berlebih